НЕ ПРОПУСТИТЕ

  • Рыбные консервы из судака Посолить выпотрошенную и промытую рыбу (на 1 кг рыбы — 1 ст.л. соли) и оставить на 40 мин. В простерилизованную литровую банку положить 1 лавровый лист, 3 горошины перца, 3 гвоздики. Потом уложить рядами нарезанную ломтиками рыбу, пересыпая каждый ряд кольцами лука. Выдавить в банку сок половины лимона. Можно вместо лимонного сока сбрызнуть рыбу уксусом. Прикрыть крышкой и пастеризовать 70 мин, слить половину жидкости, добавить прокаленное растительное масло и снова прогревать…

    Подробнее »
  • Рыба и морепродукты навсегда вошли в наш рацион. Трудно представить любое застолье, в котором бы не присутствовало блюдо из рыбы. Свежемороженая рыба немного уступает своей пищевой ценностью рыбе свежей, только что выловленной, но в ее составе по-прежнему присутствует масса ценных веществ. С помощью процесса заморозки насладиться вкусом рыбы могут не только жители приморья, но и обитатели центральной полосы России. Из замороженных морепродуктов наибольшим спросом в России, конечно же, пользуются креветки. Креветки, как и раньше, являются…

    Подробнее »
  • Станки

    На сегодняшний день моллирование стекла является одной из актуальных технологий, зарекомендовавших себя с наилучшей стороны. В процессе моллирования под воздействием высоких температур, превышающей температуру, при которой стекло размягчается, а также при продолжительной выдержке на поверхности стекла образуются точечные дефекты, которые называются «отлипы». При этом для предотвращения возникновения деффектов соприкасающиеся между собой поверхности стекол покрываются защитным слои сажи или окиси магния.

    Подробнее »

ЧИТАЕМОЕ

    24.12.2012

    Вьетнам планирует построить в приморье рыбоперерабатывающий завод

    Делегация из Социалистической Республики Вьетнам в ходе встречи с главой Приморского края озвучила идею о создании на территории российского региона…
    01.08.2011

    Рыбопромышленники Камчатки поддержали Общероссийский народный фронт

    У рыбопромышленников есть предложения по развитию судостроения и судоремонта и устойчивого лососеводства и аквакультуры Представители Союза рыбопромышленников и предпринимателей Камчатки…
    17.12.2012

    Особенности рыбопереработки

    Рыба - ценнейший пищевой продукт, который содержит множество микроэлементов и витаминов, без которых не может обойтись человеческий организм. Например, рыба…
    07.03.2012

    Применение теплообменников в различных отраслях промышленности

    С развитием промышленности, увеличением объема производства и энергетических мощностей изменяются и требования к применяемым теплообменным аппаратам. Основная задача при проектировании…
    04.06.2011

    «Живые» консервы

    Пресервы из рыбы — соленый продукт, содержащий рыбы не менее 65-ти % массы нетто, с массовой долей поваренной соли не…
    27.10.2013

    Как я купила лучшие часы в моей жизни

    Я никогда особого внимания не уделяла покупке разных аксессуаров. В большинстве случаев мне более интересным был процесс покупки совершено иных…
    21.07.2012

    Знакомство с покером

    На сегодняшний день существует множество  способов, предаться азартным играм. К услугам желающих игра на различных биржах, ставки на результаты спортивных…
    12.10.2012

    Запекаем правильно речную и морскую рыбу

    Рыба – это не только вкусно, но и очень полезно. Особенно если ее готовить по хорошему рецепту. Хочется особое внимание…
    20.10.2012

    Изготовление рыбных консервы в томатном соусе

    Консервы в томатном соусе изготавливают из разной рыбы: обжаренной, бланшированной, а также подсушенной и сырой. Если изготавливают консервы из обжаренной…
    13.07.2011

    Нерадивый рыбак

    Жителя Калининграда задержали на побережье Балтийского моря за незаконный лов рыбы Сотрудники ОВД по Балтийскому муниципальному району задержали 35-летнего калининградца…
    14.12.2012

    Переработка рыбы

    Вся рыбная промышленность объединяет в себе два вида производства. Это вылов рыбы, как в естественной среде обитания, так и в…
    02.12.2012

    ВТО – реальна ли угроза рыбопереработке в России?

    ВТО предъявляет жёсткие требования по снижению пошлин на импорт, поэтому главным вопросом VII Международного конгресса рыбаков был вопрос о готовности…
    Back to top button