Для развития рыбопереработки, необходимо предпринимать определенные меры. Кстати, заметно снизился, за последние 5 лет, уровень рыбы в речках, за счет ее массового вылова. Зачастую обычные рыбаки ловят рыбу и сдают ее как сырье на рыбоперерабатывающие предприятия. На одной из конференций, многие докладчики сообщили, что рыбная отрасль немного оправилась за последние несколько лет. Для улучшения этой отрасли нужно предпринять некоторые преобразования, например больше вовлекать частных предпринимателей, улучшить непосредственно береговую переработку, и выяснить, как соответствуют сырьевые запасы реальной потребности рынка наших потребителей. Возможно, поможет решить некоторые проблемы в этой отрасли внедрение проффесионалов, необходимо также перенять иностранный опыт, и внедрить его в отечественное производство.
Дата публикации 18.06.2012, 18:42
