Таким образом, правильно советуют врачи: рыбу следует есть дважды в неделю, особенно детям и беременным женщинам. А еще рыба — это способ прекрасно провести время. Речь идет, конечно же, о рыбалке. Желание поймать уникальную рыбу часто заставляет людей отправляться на поиски этой самой рыбы в экзотические страны. А чартерные авиабилеты на тенерифе часто приобретают те, кто хочет заняться рыбной ловлей в одном из самых подходящих для этого мест на планете, потому что рыбалка на Канарах просто бесподобна.
Переработка рыбы — это процесс сложный и трудоемкий, сводящийся к тому, чтобы минимизировать утрату полезных веществ и витаминов. Для этого рыба должна оставаться свежей как можно дольше. Многие рыболовецкие хозяйства перерабатывают рыбу сразу после отлова, но если рыба должна быть доставлена для переработки в другой город или регион, то она охлаждается или замораживается, чтобы не пропасть. Рыба, как известно, бывает морской и речной. Считается, что наиболее полезна морская рыба, к тому же в ней меньше костей.
Однако и речная рыба бывает невероятно вкусной. Но здесь очень большое значение имеет то, в каком водоеме рыбы была выловлена, поскольку рыба имеет свойство впитывать в себя вредные вещества, например ртуть, которыми часто бывают заражены пресные водоемы — естественно, по вине человека.
Дата публикации: 20.12.2012, 10:04
