(вот где потребуются перчатки хб с пвх) и переработка отходов. Крупные и средние предприятия, находящиеся на удалении от районов промысла, в качестве полуфабриката используют замороженную рыбу и стараются произвести из нее “продукты глубокой переработки”, тогда при эффективных технологическом процессе и сбыте получается максимальная прибыль. Такие производства включают в ассортимент филе различных рыб, а также салаты, консервы и другие изделия кулинарии.
Большим спросом рыбные “продукты глубокой переработки” пользуются в крупных городах. В них домохозяйки в основном покупают готовый или почти готовый продукт. Небольшие цеха специализируются на упаковке и фасовке полуфабрикатов; изготовлении различных видов нарезок, пресервов и других продуктов. Это производство не требует сложного оборудования. Максимальный покупательский спрос приходится на линии средней и малой производительности, а также на упаковочное оборудование, так как предприниматели не хотят рисковать и при положительном результате лучше докупить новое оборудование и увеличить рентабельность и производительность, чем нести убытки.
Дата публикации 03.07.2012, 15:04
