Это решение предназначается для всех тех предприятий, которые занимаются рыбопереработкой, ног которых объединяет одно: осуществление полного цикла переработки, начиная от приобретения сырья и кончая продажей готовой продукции. Как бы там ни было, но чтобы хорошо овладеть такой программой, придется окончить курсы профессионального бухгалтера.
Вообще надо сказать, что перерабатывать морепродукты нелегко, т.к. в процессе этого возникает много сложностей. К ним можно отнести:
— Качество сырья. Нередко одна партия морепродуктов отличается от другой по своему качеству. А это приводит к определенным потерям готовой продукции.
— Длительность технологического цикла. Она может составлять и несколько часов и несколько суток. Но в любом случае за этим процессом необходим строгий контроль, во время поведения которого надо строго следить за показателями нормальной работы оборудования, влажностью и температурой воздуха
Кроме того, несмотря на автоматизацию технологических процессов, рыбопереработка включает в себя некоторые операции, должны проводиться исключительно вручную. А это тоже существенно затрудняет процесс учета и переработки.
Дата публикации 23.07.2012, 22:25
