Главное для потребителей любой страны мира, это натуральность. Рыбоперерабатывающая отрасль показывает неплохой рост в последние годы. Увеличивается производство рыбной продукции, но вот об увеличении ассортимента и более качественной переработки пока говорить рано. Что бы увеличить не только количество, но и качественно необходимо реализовывать сразу несколько направлений. Это, конечно же, консолидация предпринимательской деятельности, развитие береговой переработки, а главное – необходимо определиться, насколько запасы соответствуют тому, что требует рынок. Для обеспечения любой страны качественной рыбной продукцией, нужно что бы все участники рынка работали совместно и, конечно, качественно. Как не печально, но на сегодняшний день в рыбной продукции замечено увеличение количества нарушений по качеству. Причиной этому, по мнению экспертов, новые требования и не все рыбные компании могут справиться.
Дата публикации 15.07.2012, 15:13
