Да и цены на продукцию отечественных производителей существенно ниже, что делает ее вполне конкурентоспособной.
В связи с этим многие отечественные рыбоперерабатывающие предприятия стараются активно развиваться в производстве рыбы. Разрабатывают комплекты линий переработки, благодаря которым выполняется множество операций: замораживание, нарезка, упаковка и даже взвешивание рыбы.
Любое предприятие работает в разных условиях и по различным технологиям. А свежая рыба – ценный продукт, но быстропортящийся. Требует быстрой обработки, которая должна производиться аккуратно, без проблем. И чем ответственнее рыбопереработчик подходит к этому вопросу, тем более качественный продукт получается в итоге. В зависимости от вида рыбного сырья, целей, условий производства, которые изготовитель выбрал тут, отличается и качество, производимой рыбной продукции. А уж потребитель выбирает сам по своему вкусу.
Дата публикации: 23.04.2013, 19:32
