Доставка рыбы осуществляется различными транспортными средствами, но на относительно небольшие расстояния (менее 3 тысяч километров), самый распространенный транспорт – живорыбные автомашины. Их можно заменить обычным автотранспортом с размещенными в кузове специальными емкостями. Перевозя автотранспортом живую рыбу, следует учесть все: создание правильной среды для водных организмов, соблюдение санитарно-гигиенических норм, наличие достаточного количества зимнего дизельного топлива, если перевозка осуществляется в холодное время года, хорошую теплоизоляцию.
Вода в автоцистерне непременно должна быть прохладной и насыщенной кислородом. Очень важно также, чтобы в ней не содержался хлор или другие примеси, которые приводят к затруднению дыхания рыбы. Самая комфортная температура для транспортировки карпов – около 8оС, такая же температура подходит всем теплолюбивым разновидностям рыбы. Для перевозки холодолюбивой рыбы оптимальная температура – 4-6оС.
Время, в течение которого живая рыба может оставаться в цистерне без вреда для своего самочувствия ограничено, и для транспорта важно отвечать всем техническим характеристикам и иметь специальное кислородное оборудование. В зимнее время необходимо использовать исключительно зимнее дизельное топливо для обеспечения безаварийной работы двигателя, выход из стоя которого может стать губительным для живого груза.
Чтобы рыба хорошо перенесла транспортировку, перед загрузкой ее необходимо тщательно отсортировать, изъяв слабую и поврежденную, а затем выдержать в проточной воде. Плотность загрузки рыбы определяется ее видом и временем транспортировки. Рыбная тара должна быть чисто вымытой и заполненной водой на 3/4. Абсолютно недопустимо использование тары из-под нефтепродуктов.
Перевозка живой рыбы требует исключения любых задержек, как в дороге, так и по прибытии на место назначения. Приобретая зимнее дизельное топливо для транспортировки живой рыбы, удостоверьтесь, что его марка выбрана правильно. В противном случае двигатель автоцистерны не запустится при температуре ниже минус 15.
Еще один метод транспортировки живой рыбы – безводный. При этом используется специализированная тара, в которой спящая рыба находится в условиях высокой влажности. Транспортировать рыбу таким образом можно не более чем на пятьсот километров.
