Колоссальная важность для человека в пище является рыба. Один из самых главных компонентов который приносят нам белки, жиры, минералы, калий, кальций, магний, железо, фосфор, все это необходимо для хорошей жизнедеятельности человека. В современном мире переработка данного продукта, является слишком непредсказуемой, в связи с открытием новых предприятий, особенно в странах СНГ, появилось много негативных отходов, которые сливаются в водоемы. Поэтому улов с каждым годом все ниже и ниже, от этого скачет цена на рыбу, соответственно и ее привоз в супермаркеты и рынок.
Все это привело к исчезновению множества видов рыб. Еще люди страдают от поставок рыбы из-за заказчиков, рыба – это скоропортящийся продукт, поэтому ее привозят в маленьких количествах, так как в дальнейшем она принадлежит к использованию. Только как прикормка и то, ее нужно правильно переработать. Особые любители рыбы, могут купить обои для стен с рыбешками, которые им по душе.
Самая ценная рыба в современном обществе, а так же полезная, эта та, которая приносит красную икру, в частности лосось, осетрина, ее стоимость на рынке в 3 или 4 раза больше. чем караси и пелингас. Посол и извлечение икры из рыбы, делается вручную, причем это очень сложный процесс, который предусматривает сохранение каждой икринки.
Дата публикации 25.04.2012, 15:10
