Новости

Рыба как продукт питания

На оптовой базе DankProduct.ru можно купить продукты питания от ведущих российских производителей, в этом может помочь http://dankproduct.ru.

Компания Данк — это оптовый поставщик продуктов питания от ведущих зарубежных и российских производителей: Милора, Слобода, Олейна, Макфа, Щебекино, Нордик, Мистраль, Увелка, Бондюэль, Коррадо, Помидорка, Виланта, Верес, Мясной союз, Hame, Кальве, Heinz, Балтимор. Основные направления продукции: подсолнечные масла, консервы, крупы, макароны, кетчупы, майонезы, специи. Там вы можете заказать рыбные консервы оптом от ведущих российских производителей.

Существуют различные системы обработки. Деятельность по переработке морепродуктов включают в себя холодное хранение, замораживание, сушка, копчение, консервирование и так далее.

Основные типы продуктов переработки и питания, классифицируются следующим образом:

— замороженные продукты;

— сушеные продукты;

— копчености;

— консервированные продукты;

— сурими продукции;

— рыбная мука;

— продукция, изготовленная из рыбьего жира и печени рыб;

— добавки и приправы продукции;

— алга клей и так далее.

Несколько основных процедур, используемых в окончательной обработке рыбопродукции : заморозка, контроль активности воды (сушка и добавление химикатов), облучение. Все эти процедуры повышают срок хранения рыбы, подавляя механизмы, которые способствуют порчи и деградации. Каждая из этих процедур также оказывает влияние и на питательные свойства конечного продукта.

 Дата публикации: 15.09.2013, 01:16

Читать так же:  Современная рыбопереработка

Статьи по теме

Back to top button